• Венгерский ореховый торт без муки

Орехи можно прокалить (поджарить) или помолоть в сыром виде (с кожицей-чешуйками или без). Крем - взбитые сливки. 


Ингредиенты
Порций: 12 

  • 350 г лесного ореха (фундука)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 6 яичных желтков
  • 125 г сахара
  • 6 яичных белков
  • 500 мл сливок для взбивания
  • 2 ст.л. рубленых орехов для украшения

Способ приготовления
Подготовка:30мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч30мин 

  1. Разогрейте духовку до 170 С. Смажьте маслом разъемную форму диаметром 25 см. Присыпьте слегка форму мукой (для безглютеновой диеты можно присыпать слегка ореховой мукой, или не присыпать совсем, остывший торт неплохо отходит от стенок и так).
  2. Перемолите орехи (получится ореховая мука). Удобно это делать в кофемолке. Добавьте разрыхлитель и отложите.
  3. В большой миске взбивайте миксером желтки с сахаром, пока смесь не станет бледно-желтого цвета, примерно 5 минут. Добавьте ореховую муку с разрыхлителем.
  4. В отдельной чистой сухой миске, чистыми сухими лопастями для миксера, взбейте белки в крепкую пену. Осторожно добавьте треть белков в желтки, затем добавьте остальные белки и перемешайте аккуратно, пока цвет не станет однородным.
  5. Вылейте в подготовленную форму. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 60 - 70 минут, или до тех пор, пока верхушка при легком нажатии не станет пружинить. Дайте постоять в форме 5 минут, откройте форму, выложите корж из формы и остудите на решетке.
  6. Когда корж полностью остынет, разрежьте по горизонтали на три части. Взбейте сливки в густую пену и смажьте коржи, а также верх и бока торта. Сверху посыпьте орехами.

Взбитые сливки

Сливки для взбивания должны быть не менее 30% жирности. Они должны быть холодными, миска тоже. Можно купить пакетик закрепителя для сливок (например д-р Откер).

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов

Венгерский ореховый торт без муки

  • Модель: Рецепты
  • Наличие: 2-3 Days
  • 0.00 Р

  • Без НДС: 0.00 Р

Рекомендуемые товары

Творожная запеканка с семечками

Творожная запеканка с семечками

Рецепт принадлежит:www.garnec.comИнгредиенты:Овсянка - 100 гТворог - 500 гЯйца - 2 шт (100 г)Зелень ..

0.00 Р Без НДС: 0.00 Р

Яблочный пирог без глютена

Яблочный пирог без глютена

"Яблочный пирог на кефире без глютена с рисовой мукой и крахмалом, получается необыкновенно нежным и..

0.00 Р Без НДС: 0.00 Р

Ореховое печенье без муки

Ореховое печенье без муки

Это рецепт печенья без муки. Можно использовать арахис, грецкие или любые другие орехи.Автор рецепта..

0.00 Р Без НДС: 0.00 Р

Миндальное печенье с корицей

Миндальное печенье с корицей

Эти печеньки приготовлены без молочных продуктов и без муки. Моя подруга, у которой аллергия и на ..

0.00 Р Без НДС: 0.00 Р

Постный трюфель

Постный трюфель

"Это рецепт постных конфет без масла, молока, сахара и шоколада. Самый удачный рецепт конфет, кото..

0.00 Р Без НДС: 0.00 Р

Чизкейк без глютена

Чизкейк без глютена

Ингредиенты: Для основы: 50 гр. мягкого сливочного масла 90 гр. сахарной пудры 3 яичных желтка 1/4 ..

0.00 Р Без НДС: 0.00 Р

Блины из рисовой муки

Блины из рисовой муки

Ингредиенты: - 4 столовые ложки с верхом рисовой муки - 2 яйца - 125 мл молока (можно заменить тем ..

0.00 Р Без НДС: 0.00 Р

Маффины с маком

Маффины с маком

Ингредиенты: - 70 г нутовой муки - 70 г творога - 70 г йогурта - 2 яйца - 20 г растительного масла ..

0.00 Р Без НДС: 0.00 Р

Белый Безглютеновый Хлеб

Белый Безглютеновый Хлеб

Белый Безглютеновый Хлеб!Ингредиенты:Смесь «Белый хлеб» без глютена – 300 г.,дрожжи – 1,5 ч.л (5 г)...

0.00 Р Без НДС: 0.00 Р

Безглютеновые кексы

Безглютеновые кексы

Ингредиенты:Смесь «Тёмный хлеб» ("Серый хлеб", "Белый хлеб" - на Ваш выбор) без глютена – 200 г.,Кеф..

0.00 Р Без НДС: 0.00 Р

торт без глютена